筆者最近在網(wǎng)上看到一則報道，稱要小心使用電磁爐，嚴(yán)重會導(dǎo)致爆炸。近幾年，由于使用不規(guī)范以及質(zhì)量不合格等原因，發(fā)生電磁爐爆炸的消息頻頻發(fā)生。就此，筆者本文將對電磁爐的使用注意事項及商用電磁爐安裝需注意的關(guān)鍵做一簡要闡述。

電磁爐發(fā)生爆炸的原因主要是電磁爐加熱的原理是電磁感應(yīng)，當(dāng)磁場內(nèi)的磁力通過含鐵物體時，電磁爐就會與鐵發(fā)生反應(yīng)并且快速發(fā)熱。此外，電磁爐的電磁波除了作用于面板上外，還對電磁爐上下左右各個面都產(chǎn)生不同程度的影響。網(wǎng)上還有人做了一個實驗，將含鐵的物質(zhì)加水放入電磁爐中，沒過多久就爆炸了，所以說，電磁爐的使用規(guī)范必須要注意。

首先來說說電磁爐的使用守則。有些家庭的電磁爐在經(jīng)過長期閑置之后會直接拿出來用，這是非常危險的，應(yīng)該在使用前進行清洗和檢查。檢查電磁爐電源以及破損情況，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時維修或更換。在商用電磁爐使用前，要檢查確保外接電源中接有漏電開關(guān)，并且地線接良。

在電磁爐的使用中，環(huán)境也相當(dāng)重要，放置電磁爐的桌面要平整。如果不平整就會因為本身重力而出現(xiàn)變形、損壞。電磁爐在使用中會有輕微的振動，桌面如有角度傾斜，就非常容易造成爐體滑動發(fā)生事故。放置在平整位子對于商用電磁爐來說也同樣重要。

電磁爐有進、排氣孔，安放時要注意不讓這兩個排氣孔被物體阻擋，且當(dāng)發(fā)現(xiàn)排氣孔內(nèi)的風(fēng)扇不運作是要立即停用，進行檢修。商用電磁爐的安裝要注意的是其后面必須有大于20厘米的空間，能夠讓電磁爐熱空氣進行排放。而且還要時常檢查電磁爐下面空間是否堵塞，以免進風(fēng)口不暢通。

家用電磁爐的各種按鈕都是屬于輕觸型，使用時需輕觸輕按。商用電磁爐的安裝也需要專業(yè)的電工接線操作，防止操作不當(dāng)發(fā)生意外。且電磁爐的必須要有單獨的符合所有參數(shù)的電源開關(guān)。家用電磁爐還有項值得注意的地方，即鍋具不可過重。電磁爐的承載重量是有限的，一般來說，鍋具加食物不能超過5公斤，所選購的鍋具底部也不能過小，不然會造成虜面受壓過重、過集中。

按照規(guī)范使用、安裝電磁爐對于安全、效率來說都有好處。雖然電磁爐的安全使用法則很繁瑣，一不小心會造成爆炸，但其所擁有的多重優(yōu)勢特點正是廣大消費者青睞的主要原因。電磁爐的一大優(yōu)勢就是它的熱效率非常高，與傳統(tǒng)的煤氣灶相比，在使用過程中也不會產(chǎn)生明火，避免了灼傷事故。再者，電磁爐更加環(huán)保，被稱為具有前衛(wèi)氣息的綠色灶具。

不得不說的是電磁爐的另一大優(yōu)點——更精確便捷。目前的電磁爐可以根據(jù)用戶的不同烹飪要求，準(zhǔn)確地掌控溫度及發(fā)熱功率，這樣隨意的調(diào)控功能不僅方便，還能滿足煎、炒、炸、煮、燉等不同燒菜方式。

在電磁爐的使用安裝上，用戶要做到規(guī)范二字，為自己的安全保駕護航。而制造企業(yè)要做的是一方面為客戶提供完善的售后服務(wù)，如派專業(yè)人士進行安裝、指導(dǎo)操作等。另一方面在質(zhì)量、性能的基礎(chǔ)上，將安全性能做好。(參考來源：中國消防、麥席森電子、華龍網(wǎng)、快資訊)